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8月の料理教室
8月のお料理、まずは、「英語でお菓子作り」で お教えする スウィーツを ご紹介しましょう。 うだ…
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乾燥夏野菜のトースト
私は 庭で、小さな家庭菜園をしています。 今年の夏は、大根、じゃがいも、きゅうり、トマト、ゴーヤ、オクラ、とう…
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7月の料理教室
7月も6月に引き続き、南国料理の登場です。 写真は、ワンデーレッスンで お教えする “オンデオンデ” です。 …
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土鍋で炊く玄米
夏は、自然界の植物も、人間の体も、中に貯めていたエネルギーを 外に拡散させていく 季節です。 そんな季節には、…
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6月の料理教室のお知らせ
湿気をしっかりと感じるようになった今日この頃、季節も夏へと変わろうとしています。 高温多湿、これは、シンガポー…
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甘夏とキャベツのサラダ
サラダがおいしく感じられるようになってきた 今日この頃です。 一般のレストランでは、年がら年中、トマトやきゅう…
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シンガポールでの料理教室
4月に、シンガポールで、料理教室をしてきました。 私がシンガポールに住み始めたのは 1983年で、その頃から、…
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わらび餅
プリンやババロアなどよりも、ずっと 手軽にできるのに、なぜか、家で作る人が少ない “わらび餅”です。 駅…
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5月の料理教室
春の山菜と言ったら、やっぱり竹の子、 そして竹の子と言ったら、竹の子ご飯ですよね！ 5月のワンデーレッスンでは…
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4月のレッスンのお知らせ
4月の 「英語でお菓子作り」 で ご紹介する 「 桜寒天 」 です。 かわいらしいでしょ？ 自分でも、型から出…