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青空清流マーケット
毎月 最終日曜日の午前中に 日高の山の中で行われている 青空清流マーケットです。 その名前から受ける印象どおり…
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柚子だれ
張りつめた空気 抜けるように青い空 夜空に鮮明に輝く星 湯たんぽ 炎が見えるストーブ 土鍋で料理すること 食べ…
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新しき村
この踏切を通ると まっすぐ続く 八高線の線路、そして 山間の田舎の景色が見えます。 線路を渡り、五メートルほ…
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英語でお菓子作り 堂平
ちょっと季節外れの写真ですが、こちらは、8月下旬、ときがわ町の堂平から見た景色です。 ときがわ町は、山間の町で…
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11月の料理教室
あと2ヶ月もすれば、年末がやってきてしまいます。 年は、年々 早く過ぎ去ってしまいますね～。 でも、こういう風…
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小豆かぼちゃ
マクロビオティックには、食箋（しょくせん）と 呼ばれているお料理があります。 一般的な処方箋は、お薬を出すため…
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10月の料理教室
10月のワンデーレッスンのお料理をご紹介します。 まずは、ピタパンです。 ピタパン…
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栗おこわ
毎年、この時期には、一回は作る ”栗おこわ” です。 栗の皮をむくのに ちょっと手間がかかりますが、やっぱり …
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9月の料理教室
写真は、９月の “英語でお菓子作り” でお教えする 「米粉のケーキ」 です。 米粉で作るケーキは、小麦粉で作る…
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ピーマンと昆布の佃煮の胡麻和え
今が旬のピーマン、今度は、どんなお料理にしようかな？と 悩むことも多いのではないでしょうか？ 私もそうです。 …