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体にやさしい 野菜粥
今年の冬は、いつもの年よりも 寒さが堪えます。 本当は、寒さが苦手なのですが、それを口にしてしまうと どんどん…
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2月の料理教室 肉まんの思い出
”肉まん”と言うと、決まって思い出す人がいます。 中国人の Foo (フー）さんです。 今は きっと 私か…
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ハワイDown To Earthでの料理教室
”Down To Earth", ここはハワイのスーパーマーケーットです。 すばらしいスーパーマーケ…
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1月の料理教室 月暦の正月
日本に住んでいる頃は、お正月が1月1日なことに 何の疑問も持たずに お正月をお祝いしていました。 ところが、シ…
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人参と人参の葉の塩麹和え
人参が どんどんおいしくなってきました。 オレンジ色の色も 鮮やかになり、緑の葉とのコントラストが 映えま…
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12月の料理教室
12月は 11月に引き続き、動物性食品を使わないおせち料理を お教えします。 メニューは、冒頭の写真の ”…
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新生姜のしょゆづけ：身土不二
私が住んでいるこの町の周辺には、有機農法でお野菜を作っている農家さんが たくさんいらっしゃいます。 ですから、…
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3種類のクラスと11月の料理教室
私のマクロビオティック料理教室では、3種類のクラスを 開催しています。 一つは、マクロビオティック初級クラスで…
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きぬかつぎ
秋の心地よい天候が続いているここ数日です。 建物の中にいるのは もったいなくなってきますね。 毎日の犬との散歩…
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10月の料理教室 高キビバーガー
10月のワンデーレッスンでは、本物のハンバーガーのように見えて、お肉のハンバーガーよりも ずっとおいしくて、…