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ボボチャチャとNUSアーツキャンティーン
シンガポールに住んでいる頃に、私が一番好きだった デザート、ボボチャチャです。 ココナッツミルクの中に、サ…
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桑の実ジャム
去年、近くの「新しき村」で たわわに実った 桑の実を 見つけた時は、小躍りしたものです。 桑の実は、見たことが…
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6月の料理教室 と常夏のシンガポール
空気に湿っぽさを感じるようになり、もうじき 梅雨の季節到来です。 毎年のことながら、どうしても 不快さを感じて…
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蕪の甘酢漬け
自然農法を営む 沼津の高橋さん から 毎年届く 春の野菜 野菜は どんな野菜でも好きですが、その時によって、あ…
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5月の料理教室 シナモンロールの思い出
朝、夕、寒くて 暖房が欲しくなることもなくなり、気温も安定してきた今日この頃です。 こんな時期は、パンの発…
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ビーガン粉チーズ
私にとって 一回一回の食事は とても大切です。 はたから見ると 粗食と映るような食事をすることもありますが、貧…
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4月の料理教室と春の野草
寒い冬は 去り、春真っ盛りです！ 道端には、オオイヌノフグリ、ホトケノザ、ナズナ、ハコベ、ヒメオドリコソウ、カ…
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マクロビオティック初級クラスの紹介
今日は、マクロビオティック初級クラスの様子を ご紹介します。 初級クラスは、月に一回参加型のクラスで、12回で…
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ふきのとう味噌
見つけた時に、春の訪れを知り 心躍るもの、 そして それを手にした時に、思わず愛おしくなるもの、 それは、…
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3月の料理教室 春と和食
前回は、まだまだ寒さが厳しくて、土鍋で炊く野菜雑炊の作り方をご紹介しましたが、 今日は、打って変わって うらら…