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Japanese citron, Kinkan Jam /きんかんジャム
(きんかんジャムの日本語のレシピが 最後の方に書いてあります。） Here's another J…
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Radish in Yuzu and Soy Sauce 大根の柚子しょうゆ漬け
”大根の柚子しょうゆ漬け” の日本語のレシピが、最後の方に書いてありますので、見て下さいね。 Yuzu is …
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１月のワンデーレッスンと身土不二
１月のワンデーレッスンで お教えする料理たちの ご紹介です。 まずは、普通なら サイドディッシュとなる サラダ…
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11月の英語でお菓子作り – 膨張剤なしのパンケーキ
11月の"英語でお菓子作り"で お教えする りんごのパンケーキです。 とっても 画期的な …
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柿と蕪のサラダ
今年は 栗も 柿も 柚子も 大豊作です。 木の実や 果実が 豊作だと 心の中も、豊作気分になって 安堵感のよう…
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Chesutnut Soup 栗スープ
（ 最後の方に 日本語で 栗スープのレシピが 書いてあります。） Chestnut, chestnut, …
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Shio-koji & Pickles 塩麹と夏野菜の塩麹づけ
(for English recipe, scroll down.) 前回のシンガポール、Lohas…
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シンガポールでの料理教室2015June
今日は、6月の下旬に シンガポールで行ってきた 料理教室の様子を アップします。 今回も、日本人会で 日本人の…
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茄子の味噌炒め / Fried Eggplant with Miso
今年の夏は いつもの夏より 暑さが厳しいような気がしています。 こんな暑い夏には、陰性な野菜や果物が 食べたく…