自然農法を営む　沼津の高橋さん　から　毎年届く 春の野菜 野菜は　どんな野菜でも好きですが、その時によって、あ…

私にとって　一回一回の食事は　とても大切です。 はたから見ると　粗食と映るような食事をすることもありますが、貧…

夏は、自然界の植物も、人間の体も、中に貯めていたエネルギーを　外に拡散させていく　季節です。 そんな季節には、…

  玄米との相性がいい　ひじきは、海藻の中でも　最も　陽性であると　言われています。 栄養学的に見ると、他の海…

9月下旬から　ぐっと涼しくなりましたね。 毎年のことですが、12ヶ月の中で、9月が　一番、その始めと終わりの気…

前回は、大根のサラダをご紹介しましたが、畑から取れる大根には、空に向かって成長した葉っぱも　ついています。 マ…

ル・クルーゼは　私のお気に入りのお鍋のひとつで、料理教室でも　よく使います。 初級レッスンの　人参の蒸し煮、野…

  メルマガでご紹介した"小豆玄米"です。 日本人は古くから、新月の日と満月の日…